Sandwich chaud, froid
Pour 4 à 8 personnes - Suggestion de viande : Environ 300gr d’un rôti filet mignon trancher mince (demander au boucher le centre du rôti pas la tête ni la queue). - Suggestion de fromage : fromage de vache couper en rondelle + fromage parmesan slicer avec un épluche carotte. - Suggestion de pain : Pain à sous-marin (ou au choix) - Suggestion d’épices : cresson frais, corriande fraîche, basilique fraîche VINAIGRETTE - Environ ½ tasse d’huile d’olive - Environ 7 à 8 c. à thé de vinaigre balsamique - Environ 15 gouttes de tabasco - Ajouter une touffe de corriande fraîchement couper + une touffe de basilique fraîchement couper, mélanger ensemble - Rajouter 1 à 2 échalotes couper finement - Sel, poivre Bien mélanger et faire mariner vos tranches de filet mignon environ 15 min. Peut aussi servir de vinaigrette à salade. PRÉPARATION - Couper votre pain en deux et le faire chauffer - Y déposer vos viandes avec un peu de vinaigrette - Y déposer quelques rondelles de fromages de vache - Et déposer votre cresson (qui servira de salade) - Et sur le dessus vous y déposer quelques languette de parmesan BON APPÉTIT